FENDANT VOUILLOZ

75 cl und 50 cl

Jahrgang 2015

 

SORTE: Chasselas

LAGE: Wallis

ERTRAG: 1 kg/m2

BODEN: kalkhaltig

ALKOHOLGEHALT: 12.5 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 2-4 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

AUSBAU: Stahltank

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Unser Fendant ist ein süffiger, fruchtig-blumiger Wein der sich auch als Aperitif, besonders aber zu Vorspeisen, Fisch, Sauerkraut und Käsegerichten eignet.

CHF 13.50

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L'ORAGE VOUILLOZ

75 cl und 50 cl

Jahrgang 2015

 

SORTE: Chasselas

LAGE: Wallis

ERTRAG: 1 kg/m2

BODEN: kalkhaltig

ALKOHOLGEHALT: 12.5 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 2-4 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

AUSBAU: Stahltank

 

L’orage, was zu Deutsch „Das Gewitter“ heisst, ist ein Fantasiename. Die Etikette, gezeichnet vom Künstler Heinz Julen zeigt das Matterhorn und ein Gewitter aus künstlerischen Strichen am Himmel.

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Durch die besondere Liebe bei der Vinifikation ergibt sich ein leichter, süffiger und eleganter Wein welcher ein prickelndes Gefühl der Beschwinglichkeit hervorruft. Wird vor allem als Aperitif empfohlen.

 

CHF 13.50

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GEWÜRZTRAMINER DOMAINE VOUILLOZ

75 cl

Jahrgang 2016

VEGANER WEIN

 

SORTE: Gewürztraminer

LAGE: Varen

ERTRAG: 700 g/m2

BODEN: kalkhaltig, sonnig

ALKOHOLGEHALT: 13.5 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 3-5 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

AUSBAU: Stahltank

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Der Wein hat einen sehr würzigen und kräftigen Charakter mit einem einzigartig parfümierten Bukett nach exotischen Früchten, Rosen, Nelken und Litschis. Er eignet sich als Aperitif, zu Käsegerichten, Fisch, Gänseleber, Pasteten, Krustentieren sowie zu süssen Desserts und Kuchen.

CHF 17.00

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CHARDONNAY

75 cl

Jahrgang 2016

VEGANER WEIN

 

SORTE: Chardonnay

LAGE: Varen

ERTRAG: 600 g/m2

BODEN: kalkhaltig, sonnig

ALKOHOLGEHALT: 13.5 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 3-5 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

AUSBAU: Stahltank

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Eine ausgeglichene Säure kombiniert mit Aromen nach Blumen, Aprikosen, Nüssen und Mango. Er eignet sich vor allem als Aperitifwein, aber auch zu Käse und Terrine.

CHF 17.00

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JOHANNISBERG

75 cl und 50 cl

Jahrgang 2016

 

 

SORTE: Johannisberg / Silvaner / Gros Rhin

LAGE: Chamoson

ERTRAG: 800 g/m2

BODEN: kiesig, sonnig

ALKOHOLGEHALT: 12.8 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 2-4 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

AUSBAU: Stahltank

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Eine goldene Farbe zeigt schon die Intensivität dieses Weines. Fruchtige Aromen und Noten nach Mandeln und Rosen machen aus dem Johannisberg einen kräftigen Weisswein. Er eignet sich vor allem als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch, Spargeln und Käsegerichte.

 

CHF 15.00

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PINOT BLANC DOMAINE VOUILLOZ

75 cl Jahrgang 2016

50 cl Jahrgang 2015

VEGANER WEIN

 

 

SORTE: Weissburgunder

LAGE: Varen

ERTRAG: 700 g/m2

BODEN: kalkhaltig, sonnig

ALKOHOLGEHALT: 13.5 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 3-5 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

AUSBAU: Stahltank

 

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Mit seinem kräftigen und ausgewogenen Charakter und dem Duft nach Rebblüten, Nüssen und Kräutern ist es kein alltäglicher Wein. Er eignet sich gut zu Fisch, Käse und Meeresfrüchten.

 

CHF 17.00

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HEIDA DOMAINE VOUILLOZ

75 cl und 50 cl

Jahrgang 2016

VEGANER WEIN

 

SORTE: Heida / Paien / Savagnin blanc

LAGE: Varen

ERTRAG: 600 g/m2

BODEN: kalkhaltig, sonnig

ALKOHOLGEHALT: 13.5 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 3-5 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

AUSBAU: Stahltank

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Sein Duft beherbergt würzige Komponenten und faszinierende Fruchtnoten. Dieses Spiel verleiht dem Wein im Gaumen eine enorme Eleganz, die von einer markigen Säure getragen wird. Aromen nach Quitten, Zitronen und Walnuss. Dieser Wein verbindet sich besonders harmonisch mit Fisch, Krustentieren und asiatischer Küche.

 

CHF 18.00

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MUSCAT

75 cl

Jahrgang 2015

VEGANER WEIN

 

SORTE: Muscat

LAGE: Varen

ERTRAG: 800 kg/m2

BODEN: kalkhaltig

ALKOHOLGEHALT: 12.5 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 2-4 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

AUSBAU: Stahltank

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Der Muscat ist frisch, lebhaft und reintönig. Seine Aromen erinnern an Blumen, Rosen und Muskat. Eignet sich als Aperitif, zu Spargeln oder als Dessertwein.

CHF 17.00

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CUVÉE BRIGITTE

75 cl

Jahrgang 2016

VEGANER WEIN

 

SORTE: Chardonnay, Pinot blanc, Gewürztraminer, Heida, Muscat, Malvoisie

LAGE: Wallis

ERTRAG: 800 kg/m2

BODEN: kalkhaltig

ALKOHOLGEHALT: 13.5 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 3-5 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 10-12°C

AUSBAU: Stahltank

 

Dieser Wein hat Roger seiner Frau Brigitte gewidmet. Die Rebsorten gedeihen in den Hängen vom sonnigen Varen und den Coteaux de Sierre.

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Frische Früchte, Ananas und blumige Aromen in der Nase. Eine leichte Süsse und eine betonte Säure kombiniert mit einem fruchtigen Bouquet im Gaumen. Er eignet sich sehr gut als Aperitif sowie zu Fischgerichten und einfach nur zum Geniessen.

 

CHF 18.00

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