Geniessen Sie unser Weinsortiment in unserem gemütlichen Carnozet.

Während den Öffnungszeiten können Sie unsere Weine degustieren.

(Ab 10 Personen auf Anmeldung)

Zudem bieten wir Ihnen folgende Menüvorschläge vor:

• Raclette à discrétion

Degustation von 4-8 Weinen im Carnozet, (auf Wunsch: geführte Wanderung durch den Lehrpfad mit Reb- und Weinmuseum (20-30 min)), Raclette à discrétion im Carnozet, Flaschenweine ab Kellerpreis (nicht inklusive), Kaffee und ein hauseigenes Distillat im Carnozet zum Abschluss.

40.- / Person (ab 10 Personen, maximum 40 Personen)

•  Walliserteller

Degustation von 4-8 Weinen im Carnozet, (auf Wunsch: geführte Wanderung durch den Lehrpfad mit Reb- und Weinmuseum (20-30 min)), Walliserteller im Carnozet mit Flaschenweine ab Kellerpreis (nicht inklusive), Kaffee und ein hauseigenes Distillat im Carnozet zum Abschluss.

40.- / Person (ab 10 Personen, maximum 40 Personen)

• Brisolée* mit neuem Wein (nur Okotber und November buchbar)
  

Degustation von 4-8 Weinen im Carnozet, (auf Wunsch: geführte Wanderung durch den Lehrpfad mit Reb- und Weinmuseum (20-30 min)), Brisolée im Carnozet serviert mit neuem Wein aus dem Keller.

(Flaschenweine auf Wunsch ab Kellerpreis), Kaffee und ein hauseigenes Distillat im Carnozet zum Abschluss.

*Brisolée ist ein altes Winzerzvieri. Es gibt verschiedene Weich- und Hartkäse mit Kartoffeln, heissen Marroni, Nüssen sowie Speck und Rohschicken. Dazu servieren wir Ihnen neuen Wein aus dem Fass.

50.- / Person (ab 10 Personen, maximum 40 Personen)

• Tatar vom Rindsfilet**

Degustation von 4-8 Weinen im Carnozet, (auf Wunsch: geführte Wanderung durch den Lehrpfad mit Reb- und Weinmuseum (20-30 min)), Rindstatar (200g)  mit Flaschenweine ab Kellerpreis (nicht inklusive), Kaffee und ein hauseigenes Distillat im Carnozet zum Abschluss.

**Das Tatar wird von einer lokalen Metzgerei zubereitet. Serviert wird das Tatar mit Toastbrot, Weissbrot und Butter.     

40.- / Person (ab 10 Personen, maximum 40 Personen)

• Walliserplatte***

Walliserplatte im "Kutschenhaus" mit Aperitifwein nach Wahl (Flaschenweine ab Kellerpreis), während der geführten Wanderung durch den Lehrpfad mit Reb- und Weinmuseum

***bestehend aus hausgemachtem Trockenfleisch, Rohschinken und Speck, sowie Raclettekäse, Rhonetaler Hauswurst, Roggenbrot und Weiss- oder Ruchbrut.    

20.- / Person (ab 10 Personen, maximum 40 Personen)

Auf Anfrage kann ein Besuch mit einer Kellerbesichtigung oder mit einem Besuch des Lehrpfads mit Reb- und Weinmuseum kombiniert werden.