Pergola
Folgende Angebote können nur bei guter Witterung durchgeführt werden. Bei schlechtem Wetter findet der Event im Carnozet statt und es gelten die Preise für Carnozet.
Raclette* auf der Pergola
Degustation von 4-8 Weinen im Carnozet, geführte Wanderung durch den Lehrpfad mit Reb- und Weinmuseum (20-30 min), Raclette à discrétion im Carnozet, inklusive Fendant oder Pinot Noir während dem Raclette (andere Flaschenweine ab Kellerpreis), Kaffee und ein hauseigenes Distillat im Carnozet zum Abschluss.
*Regionaler geschmolzener Raclettekäse.
45.- / Person (ab 10 Personen, maximum 40 Personen) im Carnozet
50.- / Person (ab 10 Personen, maximum 36 Personen) auf der Pergola (nur bei guter Witterung)
Walliserteller***
Degustation von 4-8 Weinen im Carnozet, geführte Wanderung durch den Lehrpfad mit Reb- und Weinmuseum (20-30 min), Walliserteller im Carnozet, inklusive Fendant oder Pinot Noir während dem Essen (andere Flaschenweine ab Kellerpreis), Kaffee und ein hauseigenes Distillat im Carnozet zum Abschluss.
***bestehend aus hausgemachtem Trockenfleisch, Rohschinken und Speck, sowie Raclettekäse, Rhonetaler Hauswurst, Roggenbrot und Weissbrot
45.- / Person (ab 10 Personen, maximum 40 Personen) im Carnozet
50.- / Person (ab 10 Personen, maximum 36 Personen) auf der Pergola (nur bei guter Witterung)
Tatar vom Rindsfilet**
Degustation von 4-8 Weinen im Carnozet, geführte Wanderung durch den Lehrpfad mit Reb- und Weinmuseum (20-30 min), Rindstatar (200g), inklusive Chardonnay oder "Les quatres nez" während dem Essen (andere Flaschenweine ab Kellerpreis), Kaffee und ein hauseigenes Distillat im Carnozet zum Abschluss.
**Das Tatar wird von einer lokalen Metzgerei zubereitet. Serviert wird das Tatar mit Toastbrot, Weissbrot und Butter.
54.- / Person (ab 10 Personen, maximum 40 Personen) im Carnozet
54.- / Person (ab 10 Personen, maximum 36 Personen) auf der Pergola (nur bei guter Witterung)
Walliserplatte*** (im Kutschenhaus)
Walliserplatte im "Kutschenhaus" mit Aperitifwein nach Wahl (Flaschenweine ab Kellerpreis) während der geführten Wanderung durch den Lehrpfad mit Reb- und Weinmuseum.
***bestehend aus hausgemachtem Trockenfleisch, Rohschinken und Speck, sowie Raclettekäse, Rhonetaler Hauswurst, Roggenbrot und Weissbrot
20.- / Person (ab 10 Personen, maximum 20 Personen)
Pergola
Les offres suivantes ne peuvent être organisées que par beau temps. En cas de mauvais temps, l'événement aura lieu au Carnozet et les prix du Carnozet s'appliqueront.
Raclette* sur la pergola
Dégustation de 4 à 8 vins au Carnozet, promenade guidée à travers le sentier didactique avec musée de la vigne et du vin (20-30 min), raclette à discrétion au Carnozet, fendant ou pinot noir
inclus pendant la raclette (autres vins en bouteille à partir du prix de la cave), café et un distillat maison au Carnozet pour terminer.
*Fromage à raclette fondu régional.
45.- / personne (à partir de 10 personnes, maximum 40 personnes) au Carnozet
50.- / personne (à partir de 10 personnes, maximum 36 personnes) sur la pergola (uniquement par beau temps).
Assiette valaisanne***
Dégustation de 4 à 8 vins au Carnozet, promenade guidée à travers le sentier didactique avec musée de la vigne et du vin (20-30 min), assiette valaisanne au Carnozet, fendant ou pinot noir inclus
pendant le repas (autres vins en bouteille à partir du prix de cave), café et un distillat maison au Carnozet pour terminer.
***composé de viande séchée, de jambon cru et de lard faits maison, ainsi que de fromage à raclette, de saucisse maison de la vallée du Rhône, de pain de seigle et
de pain blanc.
45.- / personne (à partir de 10 personnes, maximum 40 personnes) au Carnozet
50.- / personne (à partir de 10 personnes, maximum 36 personnes) sur la pergola (uniquement par beau temps)
Tartare de filet de bœuf**
Dégustation de 4-8 vins au Carnozet, promenade guidée à travers le sentier didactique avec musée de la vigne et du vin (20-30 min), tartare de bœuf (200g), y compris Chardonnay ou "Les quatres
nez" pendant le repas (autres vins en bouteille à partir du prix de la cave), café et un distillat maison au Carnozet pour terminer.
**Le tartare est préparé par une boucherie locale. Le tartare est servi avec du pain grillé, du pain blanc et du beurre.
54.- / personne (à partir de 10 personnes, maximum 40 personnes) au Carnozet
54.- / personne (à partir de 10 personnes, maximum 36 personnes) sur la pergola (uniquement par beau temps)
Assiette valaisanne*** (dans le "Kutschenhaus")
Assiette valaisanne dans la "Kutschenhaus" avec vin d'apéritif au choix (vins en bouteille à partir du prix de la cave) pendant la randonnée guidée à travers le sentier didactique avec le musée
de la vigne et du vin.
***composée de viande séchée, de jambon cru et de lard faits maison, ainsi que de fromage à raclette, de saucisse maison de la vallée du Rhône, de pain de seigle et
de pain blanc.
20.- / personne (à partir de 10 personnes, maximum 20 personnes)
