MALVOISIE SPÄTLESE

50 cl

2015

 

SORTE: Pinot Gris

LAGE: Sierre

ERTRAG: 500 g/m2

BODEN: nährstoffreich

ALKOHOLGEHALT: 13.5 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 5-10 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 6-8°C

AUSBAU: Stahltank

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Der Malvoisie ist ein reichhaltiger likörartiger Dessertwein. Seine Aromen erinnern an Honig, Mandeln, reifen Äpfeln und Wiesenblumen. Dieser Wein eignet sich zu fettreichen Edelpilzkäsen, Gänseleber und zu verschiedenen Desserts mit Honig, Marzipan oder Mandeln.

CHF 23.00

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MUSCAT STROHWY

37.5 cl

2012

 

Dieser Wein wird aus Muscattrauben gewonnen, welche nach der späten Ernte auf Strohmatten liegend getrocknet werden. Durch die zweimonatige Trocknung entstehen Weine mit einer aufregenden Geschmacks- und Zuckerkonzentration.

 

SORTE: Muscat

LAGE: Varen

ERTRAG: 150 g/m2

BODEN: kalkhaltig

ALKOHOLGEHALT: 16 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 10-15 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 6-8°C

AUSBAU: Stahltank

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN: Dessertwein, mit Aromen nach Muskat, Litschi, Honig und Blumen. Eignet sich zu Kuchen und anderen Desserts

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CHF 45.00

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PINOT NOIR STROHWY

37.5 cl

2013

 

Dieser Blauburgunder wird spät gelesen und nach der Ernte auf Strohmatten liegend getrocknet. Durch diezweimonatige Trocknung auf Stroh erhielt der Wein seine aufregenden Aromen.

 

SORTE: Pinot Noir

LAGE: Varen

ERTRAG: 150 g/m2

BODEN: kalkhaltig

ALKOHOLGEHALT: 16 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 10-15 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 6-8°C

AUSBAU: Stahltank

 

DEGUSTATIONSNOTIZEN: Dessertwein mit Restsüsse, Aromen nach Kaffee und Lakritze. Eignet sich zu Käsedesserts und als Verdauungstrunk.

CHF 45.00

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