50 cl

Jahrgang 2020

SORTE: Pinot Gris

URSPRUNG: Sierre AOC Valais

ERTRAG: 500 g/m2

BODEN: nährstoffreich

ALKOHOLGEHALT: 13.5 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 5-10 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 6-8°C

AUSBAU: Stahltank

DEGUSTATIONSNOTIZEN:

Der Malvoisie ist ein reichhaltiger likörartiger Dessertwein. Seine Aromen erinnern an Honig, Mandeln, reifen Äpfeln und Wiesenblumen. Dieser Wein eignet sich zu fettreichen Edelpilzkäsen, Gänseleber und zu verschiedenen Desserts mit Honig, Marzipan oder Mandeln.

Leider ausverkauft! Wieder erhältlich ab Frühling 2023!

37.5 cl

Jahrgang 2019

Dieser Wein wird aus Muscattrauben gewonnen, welche nach der späten Ernte auf Strohmatten liegend getrocknet werden. Durch die zweimonatige Trocknung entstehen Weine mit einer aufregenden Geschmacks- und Zuckerkonzentration.

SORTE: Muscat

URSPRUNG: Varen AOC Valais

ERTRAG: 150 g/m2

BODEN: kalkhaltig

ALKOHOLGEHALT: 16 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 10-15 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 6-8°C

AUSBAU: Stahltank

DEGUSTATIONSNOTIZEN: Dessertwein, mit Aromen nach Muskat, Litschi, Honig und Blumen. Eignet sich zu Kuchen und anderen Desserts.

Leider ausverkauft!

Wieder verfügbar ab: auf Anfrage!

37.5 cl

Jahrgang 2013

Dieser Blauburgunder wird spät gelesen und nach der Ernte auf Strohmatten liegend getrocknet. Durch diezweimonatige Trocknung auf Stroh erhielt der Wein seine aufregenden Aromen.

SORTE: Pinot Noir

URSPRUNG: Varen AOC Valais

ERTRAG: 150 g/m2

BODEN: kalkhaltig

ALKOHOLGEHALT: 16 vol %

LAGERFÄHIGKEIT: 10-15 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 6-8°C

AUSBAU: Stahltank

DEGUSTATIONSNOTIZEN: Dessertwein mit Restsüsse, Aromen nach Kaffee und Lakritze. Eignet sich zu Käsedesserts und als Verdauungstrunk.

Leider ausverkauft!

Wieder verfügbar ab: auf Anfrage!